蒸霸制造

電能(néng)三控組合蒸櫃

電能(néng)三控組合蒸櫃

一體多(duō)用，功能(néng)緊湊結合，适用于中小型餐廳蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、炖品、點心等。

一、自(zì)帶蒸汽發生器

二、三門三控蒸汽櫃

三、自(zì)帶廢氣回收熱水器

設備尺寸：820*650*2000mmH

設備功率：380V/12~18KW/台（兩套發熱裝置）

一、自(zì)帶蒸汽發生器

1、蒸汽發生器爲蒸霸完全自(zì)主研發，蒸汽發生器爲防幹燒設計，産汽速度快（2分鍾可(kě)出蒸汽）。

2、發生器擁有兩套獨立發熱裝置，當其中一組損壞無法正常工(gōng)作(zuò)時，可(kě)立即啓動另一組發熱管工(gōng)作(zuò)，不會延誤食品蒸制。

3、利用廢氣回收熱水器裏的(de)熱水供應給發生器，使發生器産氣速度更快，更節能(néng)。

4、發生器采用蒸霸微電腦智能(néng)控制，實時對設備水位、壓力、溫度進行監控，一鍵式操作(zuò)簡單方便，無需人(rén)工(gōng)留守，節省人(rén)手，安全，可(kě)靠。

二、三門三控蒸汽櫃

1、蒸汽櫃由上、中、下（即A、B、C）三櫃組成(chéng)，每個櫃均由獨立的(de)蒸霸微電腦控制面闆控制，當單獨使用A櫃時，B、C櫃是電源關閉狀态的(de)，如果A、B、C櫃同時使用，三櫃皆有各自(zì)的(de)蒸制時間和溫度，相互之間不串味、不傳熱，互不影(yǐng)響。A、B、C三櫃功能(néng)、大(dà)小完全一緻。

2、關于容量，以A櫃舉例說明(míng)：A櫃共有3層蒸盆，每層蒸盆相距100mm，蒸飯碗爲直徑φ140mmX高40mm，每層蒸盆可(kě)方9個，飯碗上面放一塊不鏽鋼隔闆，可(kě)再放9個，每層蒸盆可(kě)放18個，即A櫃可(kě)蒸54個飯。A、B、C三櫃可(kě)蒸162個飯。

3、微電腦控制面闆是蒸汽櫃的(de)核心優勢之一，每個櫃都(dōu)有一塊獨立控制面闆，每塊面闆都(dōu)有4個蒸炖設置鍵，分别爲：蒸炖1、蒸炖2、蒸炖3、蒸炖4，每個鍵都(dōu)可(kě)以設置不同食品的(de)蒸制溫度、蒸制時間、保溫溫度、保溫時間等。需要蒸制不同的(de)食物時，隻需按下相應的(de)蒸炖鍵即可(kě)。

4、設置好的(de)各蒸炖鍵參數爲記憶模式，即：将各蒸炖鍵設置好以後，隻需根據所蒸食品按相應的(de)蒸炖鍵即可(kě)，無需每次蒸炖時再設置。

5、需要蒸炖時，隻需輕按相應蒸炖鍵，蒸櫃自(zì)動運行，當蒸炖完成(chéng)後會自(zì)動切換至保溫狀态，無需人(rén)員看守。

6、蒸炖時間：蒸飯22分鍾；蒸湯35分鍾；蒸餃子8分鍾；蒸水蛋6分鍾。

7、高密度耐溫保溫材料，提高了(le)蒸櫃的(de)保溫隔熱效果，使恒溫時的(de)供汽量降到了(le)最低。恒溫系統的(de)穩定降低了(le)能(néng)源的(de)成(chéng)本，真正爲廣大(dà)用戶實現低能(néng)耗、高效益。

三、廢氣回收熱水器

回收蒸櫃廢氣，用廢氣加熱水，真正零能(néng)耗，零污染。

1、無需購買熱水器，蒸汽櫃工(gōng)作(zuò)時産生的(de)廢氣全部集中回收到熱水器中，同時利用廢氣本身的(de)溫度使熱水器中的(de)水升溫，達到用廢氣加熱水的(de)目的(de).

2、蒸櫃上方無需安裝：煙罩、抽放管、大(dà)馬力抽風機等配套設備，避免污染和投訴的(de)煩惱，減少投資。

3、廢氣回收熱水器利用蒸櫃廢氣加熱水，熱水除供應給蒸汽發生器用外，還可(kě)用于餐廳洗碗筷、清洗廚具設備、生産産品等。